为帮助全体教职员工及幼儿树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，12月17日，海安市七星湖幼儿园开展了食物中毒应急演练及食品安全教育活动。

本次演习幼儿在进餐时出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，疑似食物中毒。老师了解情况后，立即请全体幼儿放下食物，并上报园长，园长立即通知各班停止用餐。同时保健老师将该幼儿送至保健室，并拨打120急救电话。

保健老师迅速了解中毒幼儿情况，对出现症状的幼儿进行简单处理，确定中毒人数，教师与中毒幼儿家长取得联系，保育员将患儿的呕吐物及排泄物取样封存，待送上级部门检测，请其他各班教师、保育员仔细观察自己班级是否有类似症状的幼儿出现，并做好安抚工作。

与此同时，食堂安全管理员紧急封存留样食品、开水器及厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入。

演练结束后，各班教师向幼儿进行了食品安全教育，要求幼儿禁食垃圾食品，三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。

此次活动，强化了师幼的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟在七星湖幼儿园长鸣。